食疗养肝护肝就吃这些

肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成作用，同时肝脏又是新陈代谢的重要器官。因此，一个人的如果肝脏不好就会出现疲劳、虚弱、食欲丧失等症状。  

食疗养肝吃山药最好  

    肝脏不好者，在平时可多食一些牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等。当然这里着众介绍一种食物——山药，山药是药食同源的一类食品，它可入药，也可当菜食，对人体非常有补益。那么山药对肝脏有什么补益呢？下面会进行详细的分析 

为什么说护肝要多食山药 

1.山药是首推家常养肝佳品 

  

    山药性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医研究表明，由于山药内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。   

2.山药具有保护肝脏、增强免疫力的功能 

  

    由于一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而山药富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。所以对慢性肝病患者而言，平日可以多吃鲜山药保护肝脏。   

3. 山药具有养肝益精作用 

  

    山药含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。制作山药枸杞粥的方法很简单，取山药100克，枸杞30克，粳米150克，同煮粥即可。   

注意事项 

  肝脏不好的人，在平时的生活习惯及饮食中应注意以下几点： 

   在饮食中要养成好的饮食习惯，多吃些水果和蔬菜，切忌过油、过辣等刺激性的食物。同时，不要吃加工食品，这些食品中含有防腐剂，对肝脏有损害。 

   忌烟忌酒，因为烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。  

  适当的做一些运动，运动有助于保肝护肝，对病情的恢复及其有利。